眷村乾拌陽春麵
蔥油酥:紅蔥頭五顆切片、 橄欖油或豬油一碗、鹽少許
作法
1. 油加熱後轉文火,放入紅蔥頭慢慢炒到快變金黃色後關火,放入鹽,讓餘溫將紅蔥頭變金黃色
拌麵調味:紅蔥油一湯匙、辣油半匙、香油半匙、醬油一匙、醋半匙
1. 將這些醬汁調在一個碗內,這是一人份的醬汁
2. 白麵乾煮好放在碗裡
3. 灑上蔥花就可
文章標籤
全站熱搜
眷村乾拌陽春麵
蔥油酥:紅蔥頭五顆切片、 橄欖油或豬油一碗、鹽少許
作法
1. 油加熱後轉文火,放入紅蔥頭慢慢炒到快變金黃色後關火,放入鹽,讓餘溫將紅蔥頭變金黃色
拌麵調味:紅蔥油一湯匙、辣油半匙、香油半匙、醬油一匙、醋半匙
1. 將這些醬汁調在一個碗內,這是一人份的醬汁
2. 白麵乾煮好放在碗裡
3. 灑上蔥花就可